Commis - Commise de Cuisine H/F - L'art et le Gout

Le restaurant L'Éveil des Sens, situé à Strasbourg, recherche un(e) commis(e) de cuisine pour renforcer son équipe.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à la préparation et à la réalisation des plats, tout en veillant au respect des standards de qualité et des règles d'hygiène de l'établissement.

Vous intégrerez une équipe dynamique dans laquelle vous pourrez développer vos compétences et évoluer professionnellement.

Vos missions :
- Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, préparation des garnitures).
- Réaliser les préparations préliminaires nécessaires à l'élaboration des plats.
- Participer à la préparation et au dressage des assiettes pendant les services.
- Assurer la mise en place et veiller à la bonne organisation de votre poste de travail.
- Respecter les consignes du Chef de cuisine et les fiches techniques.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.
- Contribuer au bon fonctionnement et à la cohésion de l'équipe en cuisine.

Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP Cuisine ou diplôme équivalent) souhaitée.
- Une première expérience en cuisine traditionnelle ou en restauration est appréciée.
- Motivation et réel intérêt pour les métiers de la cuisine.
- Dynamisme, ponctualité et rigueur.
- Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes.
- Envie d'apprendre, de progresser et de développer ses compétences.

Conditions de travail :
_ Type de contrat : CDD jusqu'au 31 décembre 2026, dans un premier temps.
_ Évolution possible : possibilité de CDI à l'issue du CDD, selon les besoins de l'établissement et le déroulement de la collaboration.
- Perspectives d'évolution : possibilité d'évoluer vers un poste de Second de cuisine en fonction des compétences, de l'investissement et de l'autonomie développés.
- Travail en coupure possible, avec des services du midi et du soir, ainsi que les week-ends et jours fériés selon le planning.

Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrer le restaurant L'Éveil des Sens, c'est rejoindre une équipe à taille humaine et évoluer dans un environnement professionnel stimulant.

Nous souhaitons accompagner nos collaborateurs dans leur progression et leur permettre de développer leurs compétences. Ce poste représente une véritable opportunité pour une personne motivée souhaitant s'investir durablement dans un établissement, avec une perspective de CDI et d'évolution vers des fonctions de Second de cuisine.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Dynamisme
• Autonomie
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits
• Sécurité alimentaire