Cuisinier Confirmé H/F - Ciarus Hostel
Les missions du poste
Le CIARUS : un employeur différent
Le CIARUS gourmet au centre-ville de Strasbourg, propose une cuisine de coeur, de saison et de produits frais, nous sommes labellisés Ecolabel européen, et à ce titre nos obligations de respect de l'environnement amènent une valeur essentielle à notre production. Nous produisons pour les activités restauration, banquets, séminaires, groupes, petit déjeuner, pauses à thème. L'équipe est dotée équipe de 13 personnes uniquement dédiée à la restauration dont 2 pâtissiers.
Le CIARUS, Établissement hôtelier situé au coeur de Strasbourg recherche un Cuisinier confirmé (H/F) - 35h
En collaboration avec le chef de cuisine, vous mettrez à profit vos compétences et votre expérience afin de contribuer à la qualité des prestations culinaires et d'assurer un service répondant aux attentes de notre clientèle.
Poste évolutif pour candidat motivé.
Principales missions :
- Production des entrées, des plats et des cocktails
- Gestion des stocks
- Règles HACCP et des Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Le profil recherché
- Expérience confirmée en tant que cuisinier ou chef de partie
- Bonne connaissance de la cuisine traditionnelle, diététique et végétale
- Sens du détail et de la créativité
- Sens du travail d'équipe
Compétences requises
- Créativité
- Travail en équipe
- Gestion des stocks
- HACCP
- PMS
