Second de Cuisine - 53682 H/F - France Travail

Nous recrutons un(e) SECOND(E) DE CUISINE pour intégrer la brigade de la Clinique RHENA, Hôtel hospitalier, Clinique Premium du Segment Santé Hôpitaux et Cliniques, située à STRASBOURG (67).

Vos Missions :
- Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité et assurer la production culinaire chaude et froide,
- Seconder le chef de cuisine dans l'accompagnement de l'équipe en place et dans la gestion de la cuisine.
- Adapter les repas des patients en fonction de leurs régimes alimentaires.
- Assurer la traçabilité des produits, ainsi que le respect et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité.
- Et surtout, faire de votre sécurité et de celle de vos équipes une priorité !

Le site :
- Clinique Premium du segment Santé Hôpitaux & Cliniques
- 800-1000 couverts / jour
- Offre "A la carte
- Régimes spécifiques et textures modifiées
- Typologie de consommateurs : Patients & Personnel de la Clinique

Les + du site :
- Travail du weekend limité à 1 week-end sur 3
- Intégration au sein d'une équipe de 15 collaborateurs, avec un encadrement très professionnel !
- Site facile d'accès, en tram ou à vélo !

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
Travail 1 weekend sur 3, des horaires en continus en semaine selon planning, indicatif de 07:00 à 15:00 (pas de coupures), 10 RTT
Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise
13ème mois, Primes de travail du weekend PAC/PSM, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, oeuvres sociales du CSE

Profil recherché :
- 1ère expérience réussie attendue à un poste similaire de Second de Cuisine en restauration collective idéalement
- CAP Cuisine ou diplôme équivalent exigé au minimum.
- Maitrise de la Sécurité/hygiène Alimentaire (HACCP, PMS)

Ne passez pas à coté de cette opportunité... REJOIGNEZ-NOUS !

Experience: 2 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

• Traçabilité des produits
• Norme QHSE
• HACCP
• Normes d'hygiène
• PMS