Agent Polyvalent en Restauration - Ru Paul Appell H/F - CROUS de Strasbourg
- CDD
- CROUS de Strasbourg
Les missions du poste
Le Crous de Strasbourg, compétent sur l'ensemble de l'académie de Strasbourg, est un opérateur de l'Etat dans le domaine de la vie étudiante. Ses missions se déclinent autour de :La restaurationL'hébergementL'accompagnement socialLe soutien à la vie de campus et aux initiatives étudiantesL'unité de gestion Paul Appell c'est 2 restaurants, 4 cafétérias, 70 personnes et 3500 repas servis en moyenne par jour.
CDD de 4 moisAssurer des missions polyvalentes de préparation, distribution, encaissement et entretien afin de garantir la continuité du service.Activités principales :- Participer au service et à la distribution des repas.- Accueillir les usagers et assurer la tenue de caisse.- Préparer et assembler les sandwichs, salades et productions froides.- Conditionner les produits et assurer le réassort.- Participer ponctuellement au ménage des locaux et à l'entretien des matériels.- Appliquer le PMS, les règles HACCP et le port des EPI.- Participer aux prestations exceptionnelles.- Assurer une polyvalence entre les différents secteurs selon les besoins.
Le profil recherché
Qualités requises Connaissances :- Hygiène alimentaire (HACCP),- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire,- Fonctionnement des caisses- Restauration collective- Techniques d'assemblage- Sécurité au travailCompétences comportementales :- Réactivité,- Dynamisme,- Travail en équipe et sens du relationnel,- Résistance physique,- Adaptabilité,- Polyvalence,- Autonomie.Diplôme - Expérience :Diplôme de niveau 3 souhaité (CAP ou équivalent)Expérience de 2 ans souhaitée
Compétences requises
- Sens du relationnel
- Travail en équipe
- Entretien des lieux
- Dynamisme
- Autonomie
- Gestion du réassort
- Encaissement
- Réactivité
- HACCP
- Entretien des équipements
- PMS
- Capacité d’adaptation