Chef Cuisinier - Cuisinière H/F - au Telegraphe

Vous serez chargé-e de travailler seul-e avec mise en place de la cuisine, élaboration de plats (traditionnel, cuisine du monde, brasserie). Vous suivrez le stock et le réassort. Vous ferez preuve d'initiative, de créativité et d'adaptation. Vous serez en charge de fiche de recette. Vous communiquerez en fin de journée les instructions pour l'équipe du soir qui composera d'après vos fiches, les repas.
Horaires de travail: 9h-18h du lundi au vendredi
Jours de repos: samedi et dimanche
2 ans d'expérience exigés pour ce poste.

Vous êtes intéressé-e par cette offre merci de vous présenter directement au restaurant "le télégraphe" 59 rue de Zurich à Strasbourg le matin de 10h à 11h30 ou l'après-midi de 15h à 17h.

Experience: 7 An(s) - sur poste identique

Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Dresser des plats pour le service,Evaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Créativité