Chef de Cuisine Adjoint H/F - 67

WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites. Il propose à sa clientèle, affaires et loisirs, une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (11 salles de séminaires) et une piscine.En tant que Chef de cuisine Adjoint(e) vous intervenez en appui du Chef de cuisine pour les différents services (carte et banquet) :

- Organiser et contrôler le service.
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et sécurité.
- Animer et accompagner l'équipe cuisine (10 personnes).
- Participer au développement commercial du restaurant.
- Participer à la maîtrise des coûts de production.
- Respecter les procédures en vigueur dans l'établissement.