Cuisinier Collectivité H/F - Gezim France
Cuisinier Collectivité H/F
Gezim France · Strasbourg - 67 · Intérim
Les missions du poste
Thedra Agence Intérim
Présentation de l'entreprise Thedra est une agence d'intérim spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. L'agence accompagne hôtels, restaurants et traiteurs dans la gestion de leurs besoins en personnel, tout en offrant aux professionnel·le·s du secteur des missions variées, encadrées et adaptées à leur expérience.
Mission, vision et valeurs La mission de Thedra est de garantir aux établissements de l'hôtellerie-restauration des équipes fiables, qualifiées et opérationnelles, tout en assurant aux candidat·e·s un accompagnement sérieux dans leur parcours professionnel. L'agence place au coeur de son activité la qualité de service, la réactivité et le respect des engagements, avec une attention particulière portée à la relation humaine, à l'écoute et à la transparence.
La vision de Thedra est de devenir un partenaire de référence pour les acteurs de l'hôtellerie-restauration, en proposant des solutions de staffing flexibles et durables, et en contribuant à valoriser les métiers du secteur. Les valeurs clés de l'agence reposent sur la confiance, la proximité, le professionnalisme et l'excellence opérationnelle
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Eplucher, couper ou encore émincer les fruits et légumes
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécutions des préparations culinaires
- Préparer les entrées, plats, dessert (production froid et chaud)
- Vérifier les dates de péremptions et retirer les produits périmés
- Assurer la plonge et le nettoyage de la cuisine
- Veillez au respect des normes d'hygiène et sécurité en cuisine (HACCP, port des EPI...)
Présentation de l'entreprise Thedra est une agence d'intérim spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. L'agence accompagne hôtels, restaurants et traiteurs dans la gestion de leurs besoins en personnel, tout en offrant aux professionnel·le·s du secteur des missions variées, encadrées et adaptées à leur expérience.
Mission, vision et valeurs La mission de Thedra est de garantir aux établissements de l'hôtellerie-restauration des équipes fiables, qualifiées et opérationnelles, tout en assurant aux candidat·e·s un accompagnement sérieux dans leur parcours professionnel. L'agence place au coeur de son activité la qualité de service, la réactivité et le respect des engagements, avec une attention particulière portée à la relation humaine, à l'écoute et à la transparence.
La vision de Thedra est de devenir un partenaire de référence pour les acteurs de l'hôtellerie-restauration, en proposant des solutions de staffing flexibles et durables, et en contribuant à valoriser les métiers du secteur. Les valeurs clés de l'agence reposent sur la confiance, la proximité, le professionnalisme et l'excellence opérationnelle
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Eplucher, couper ou encore émincer les fruits et légumes
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécutions des préparations culinaires
- Préparer les entrées, plats, dessert (production froid et chaud)
- Vérifier les dates de péremptions et retirer les produits périmés
- Assurer la plonge et le nettoyage de la cuisine
- Veillez au respect des normes d'hygiène et sécurité en cuisine (HACCP, port des EPI...)
Le profil recherché
Cuisinier, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exigée.
35H/semaine
5 jours de travail par semaine, 2 jours de repos, consécutifs ou non selon le planning
Ref: tfsmnjzep4
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exigée.
35H/semaine
5 jours de travail par semaine, 2 jours de repos, consécutifs ou non selon le planning
Ref: tfsmnjzep4
Compétences requises
- Sens du relationnel
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- Rigueur et méthode
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Plonge
- Nettoyage de la cuisine
- Utilisation des équipements de protection individuelle
