Chef de Nouilles Chinoises Tiré à la Main H/F - la Mian

Restaurant spécialise dans les nouilles fait maison, par un chef de cuisine prépare devant les clients.
Maîtrise de la préparation des nouilles
* Tirer les nouilles à la main
* Préparation et cuisson des nouilles
* Préparation des bouillons
* Préparation des sauces et assaisonnements
* Préparation des garnitures
* Maîtrise du dressage des nouilles
* Maîtrise des différentes recettes de nouilles
* Gestion de la cuisson et des temps de préparation

Experience: 24 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Tirer les nouilles à la main

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Recettes
• Réactivité
• Préparation de sauces