Boulanger en Contrat d'Apprentissage CAP H/F - Stievenard Thierry

Nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous avez le niveau 3ème, seconde ? En tant qu'apprenti(e) boulanger(ère) vous aurez l'opportunité d'apprendre les techniques traditionnelles tout en travaillant aux côtés de boulangers expérimentés.

Vos futures missions :
- Participer à la préparation et à la cuisson des produits de boulangerie (pains, viennoiseries, etc.)
- Apprendre et appliquer les techniques de pétrissage, façonnage et cuisson
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la mise en place et au nettoyage de l'espace de travail
- Assister l'équipe dans diverses tâches quotidiennes

Vous venez de passer votre Brevet des Collèges et vous souhaitez vous orienter vers un métier artisanale !

Profil recherché :

Passion pour la boulangerie et la pâtisserie
Motivation et envie d'apprendre un métier artisanal
Bonnes capacités d'organisation et de travail en équipe
Ponctualité et rigueur

Conditions du poste :

Contrat d'apprentissage d'une durée de 2 ans
Temps plein (35 heures par semaine)
Salaire selon la grille de rémunération des apprentis
Formation théorique en centre de formation des apprentis (CFA) et pratique en entreprise

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Pétrissage
• HACCP
• Normes d'hygiène