Boucher - Bouchère H/F - France Travail
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Nous recherchons un boucher H/F en hypermarché,Vous préparez : toutes nos viandes, selon les méthodes définies en interne, découpe, désosse et prépare des pièces de viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous veillez à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité et au contrôle de la qualité et de la fraîcheur de nos produits. Vos horaires seront définis suivant un planning du lundi au samedi. .
Le profil recherché
Experience: 3 Mois - boucherieCompétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de découpe de viande,Techniques de ficelage des viandes,Techniques de parage des viandes,Techniques de conservation de la viande,CAP boucher,Identifier les types et morceaux de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité,Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Hypermarchés
Compétences requises
- Norme QHSE
- Désossement
- Transformation des produits bouchers
- HACCP
- Normes d'hygiène