Ouvrier Préparateur Vendeur Boucherie en Alternance H/F - France Travail

Nous recherchons un(e) Apprenti Ouvrier(ère) Préparateur(trice) Vendeur(se) Boucherie (H/F) pour l'ouverture de notre enseigne à Strasbourg et en vue de préparer un CAP Boucherie

Sous la responsabilité du responsable de rayon, vous participez à la bonne tenue du rayon boucherie, à la préparation des produits et à la satisfaction de nos clients, dans le respect de nos exigences de qualité, d'hygiène et de présentation.

Vos missions principales :
- Préparer, découper et valoriser les produits de boucherie.
- Réaliser les opérations de mise en rayon et assurer une présentation attractive des produits.
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
- Veiller à la fraîcheur des produits, à leur rotation et au respect de la chaîne du froid.
- Assurer la préparation des commandes et le suivi des stocks selon les besoins du rayon.
- Accueillir, renseigner et conseiller les clients (choix des produits, conseils culinaires, recettes).
- Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire, du rayon et du matériel.
- Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :
Vous êtes passionné(e) par le métier de la boucherie et souhaitez intégrer une équipe dynamique.

Vous êtes reconnu(e) pour :
- Votre maîtrise des techniques de découpe et votre connaissance des produits.
- Votre rigueur et votre sens de l'organisation.
- Votre esprit d'équipe et votre adaptabilité.
- Votre sens du contact client et votre amabilité.

Vous aimez le travail bien fait, le contact avec la clientèle et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel et convivial ? Rejoignez-nous !

Experience: 6 Mois

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

• Préparation des commandes
• Sens du relationnel
• Conseils clientèle
• Mise en rayon
• Compétences ménagères
• Gestion des stocks
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Chaîne du froid