Boulanger - Boulangère H/F - Sophie Lebreuilly

Nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(ère) pour rejoindre notre équipe.

Vous participez principalement à :
- la fabrication des pains traditionnels et spéciaux
- la préparation des pâtes (pétrissage, façonnage, fermentation..)
- la cuisson des produits...
- Fabrication des pains et baguettes
- Préparation et mise en place de la viennoiserie
- Nettoyage de l'espace de travail
- Respect des normes d'hygiène et sécurité

Le contrat proposé est en alternance d'une durée de 12 ou 24 mois pour la préparation du CAP Boulanger ou BP Boulanger

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie