Serveur Caissier H/F - CROUS de Strasbourg

Mission : Participe à la production, assure des livraisons et participe au service. Peut tenir une caisse.

Activités principales :
Participe à l'élaboration de sandwichs et produits de snacking chaud
Assure les livraisons entre le restaurant et la cafétéria de l'INSPE
Assure la mise en place des espaces de restauration
Participe à la distribution des repas en self ou en cafétéria
Accueil les clients et tient une caisse
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces.
Participe éventuellement au dressage de buffets

Activités associées :
Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche nécessaire à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration.
Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formation requise par celui-ci.

Connaissances :
Connaissance des règles HACCP, des normes d'hygiène de sécurité et des conditions de travail,
Connaissance des éléments constitutifs d'un Plan de Maîtrise Sanitaire,
Connaissance des arts et techniques de présentation des mets,
Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage
Connaissance du fonctionnement des caisses

Compétences opérationnelles attendues :
Maîtrise et mise en oeuvre des techniques du service à table et de l'accueil,
Maitrise et mise en oeuvre des techniques de nettoyage
Aptitude au travail en équipe
Application des normes, procédures et règles en vigueur

Compétences comportementales :
Respect des obligations attendues des agents titulaires ou contractuels de la fonction publique. Etat d'esprit compatible avec ces obligations
Fiabilité / Confidentialité / Rigueur
Sens du service public
Sens de l'organisation
Capacité d'écoute et sens relationnel
Savoir rendre compte
Savoir prioriser les tâches
Savoir faire preuve d'initiatives
Polyvalence fonctionnelle et géographique (Activité qui se réalise sur le restaurant et la cafétéria)

• Sens du relationnel
• Capacité d'écoute
• Normes d'hygiène
• Techniques de nettoyage