Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Auberge les Houblonnieres
- CDI
- Auberge les Houblonnieres
Les missions du poste
Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.
Responsabilités:
- Préparer et cuisiner des plats français authentiques en respectant les normes de qualité et les recettes établies
- Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir une excellente exécution des plats
- Gérer les commandes de produits alimentaires et maintenir un inventaire adéquat
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le personnel du service pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients
Exigences:
- Expérience préalable en manipulation des aliments et en cuisine française
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership fort et compétences en supervision pour gérer une équipe
- Excellentes compétences en service à la clientèle
- Connaissance approfondie des techniques culinaires françaises
- Poste en coupure
- Congés : mardi, mercredi et 1/2 jour à convenir.
Lieu mal desservi par les transports en commun compte tenu des horaires, un moyen de locomotion est recommandé.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - en cuisine française
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Préparation des repas
- Management d'équipe