Cuisinier H/F - Yangguofu Malatang

Missions principales:
Préparer les ingrédients : laver, découper, organiser la mise en place
Cuire les plats (malatang / soupe chinoise) selon les standards de l'enseigne
Assembler les commandes en respectant la qualité et la rapidité
Gérer les stocks et vérifier les produits
Respecter les normes d'hygiène (HACCP)
Maintenir la propreté de la cuisine
Travailler en équipe avec le personnel en salle pour un service fluide

Profil recherché:
Débutant accepté, mais une expérience en cuisine est un plus
Être rapide, organisé et rigoureux
Avoir un bon esprit d'équipe
Savoir gérer le stress en période de rush
Connaissance de la cuisine asiatique = avantage
Spécificité du travail (Malatang)

Chez Yangguofu, le concept est particulier :
Les clients choisissent eux-mêmes leurs ingrédients
Le cuisinier doit cuire rapidement dans un bouillon épicé
Le service est rapide et répétitif, un peu comme du fast-food asiatique

Experience: Débutant accepté

Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Langues: Chinois (Mandarin) souhaité,Français souhaité

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène