Cuisinier - Grilladin H/F - le Grilladin

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant de type steakhouse, nous recherchons deux cuisinier(ère) / grilladin expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.
Vos missions :
Assurer la cuisson des viandes avec une parfaite maîtrise des différents niveaux de cuisson
Préparer et réaliser les garnitures et sauces maison
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Travailler efficacement en équipe dans un environnement dynamique
Gérer le stress et maintenir la qualité du service en période de forte affluence
Profil recherché :

Expérience confirmée en cuisine, idéalement en grillade / viande
Excellente maîtrise des cuissons
Rapidité, organisation et rigueur
Capacité à travailler sous pression
Esprit d'équipe et motivation

Conditions de travail :
Deux jours de repos fixes par semaine
Service en continu (midi ou soir), avec parfois des coupures
Poste évolutif dans un établissement en pleine ouverture

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• HACCP