Assistant Chef de Rayon H/F - 67

École Supérieure de Commerce et Management à Strasbourg, OMNIS forme les Talents de demain aux métiers du commerce, du management, de la gestion, du marketing, des ressources humaines, du tourisme et de la communication.

Idéalement situé à Strasbourg, à deux pas de la Gare et du Tram, l'école propose à ses étudiants un accompagnement personnalisé tout au long de leur formation, en alternance ou en initial, du niveau BTS à Bac +5 reconnu par l'État.


Notre entreprise partenaire est un grossiste alimentaire leader en France, spécialisé dans la vente en gros pour les professionnels de la restauration, des commerces alimentaires et des métiers de bouche.
Missions principales

1. Gestion de rayon & merchandising

Participer à la mise en place des produits en rayon (frais, surgelés, épicerie, matériel pro).
Garantir la disponibilité des produits et la bonne tenue du rayon.
Mettre en place les opérations promotionnelles.
Vérifier le respect des règles d'hygiène, sécurité et traçabilité (très important dans la restauration pro).

2. Relation client et conseil professionnel

Accueillir et orienter les clients professionnels (chefs, artisans, commerçants indépendants).
Les conseiller dans leurs choix produits selon leurs besoins métiers.
Promouvoir les services.

3. Gestion des stocks & approvisionnements

Contribuer au suivi des stocks, rotations, ruptures et inventaires.
Aider à la réception des marchandises et au contrôle qualité des produits.
Participer à l'analyse des ventes pour optimiser l'assortiment.

4. Suivi des performances & reporting

Assister le Chef de Rayon dans l'analyse des indicateurs.
Aider à la mise en oeuvre des plans d'action pour dynamiser le rayon.
Assurer une veille sur les nouveautés produits et besoins clients.

5. Contribution à la stratégie omnicanale

Participer à la préparation des commandes clients.
Contribuer à la synchronisation entre rayon, stock et plateforme digitale.