Boulanger - Boulangère H/F - 67

Nous recherchons un Boulanger (H/F) passionné(e) par la restauration des aliments et la boulangerie pour rejoindre notre équipe. Le(la) candidat(e) idéal devra avoir une expérience dans la manipulation des aliments et être axé sur le service client.
Le(la) boulanger(e) accomplira des tâches diversifiées (peser, mélanger, pétrir, garnir, façonner, battre, fouetter, dresser, enfourner, napper, décorer.), il(elle) devra notamment :

- Préparer et cuire une variété de pains
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Créer de nouvelles recettes et concepts de produits
- Assurer la qualité des produits finis
- Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes des clients
- Gestion des stocks de matières premières (farines, levures, autres ingrédients)
- Suivi des commandes particulières
- Préparation de la pâte
- Division et façonnage de la pâte pour obtenir des pâtons
- Cuisson des pâtons pour obtenir du pain

Connaître la confection de produits boulangers internationaux sera un avantage considérable.

Experience :
- Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie souhaitée
- Connaissance des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique