Chef de Cuisine H/F - 67

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Nous sommes à la recherche d'un poste de Chef de cuisine F/H en CDI pour notre restaurant d'entreprise Eurest. Vous intégrez une équipe de 20 personnes afin de prendre en charge un service midi de 240 couverts.Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H
- Du lundi au vendredi : 07H - 15H
- 13ème mois
- 15 RTT
- Mutuelle d'entreprise

Ce que vous ferez concrètement :
- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide (240 couverts)
- Animer et former l'équipe en cuisine (3 personnes)
- Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
- Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
- Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)