Directeur de Restaurant H/F - 67

Devenir intérimaire chez Start People, c'est bénéficier de nombreux avantages :

-Une prime parrainage de 100€ si vous aidez l'un de vos amis à être employé par Start People en intérim, CDD ou CDI
-Une prime de participation aux bénéfices en fonction de vos heures travaillées
-Des offres de formation pour vous faire monter en compétences et évoluer dans votre carrière
-Un Comité Social et Economique qui vous propose de nombreux avantages pour vos événements familiaux, activités sportives, vacances...
-Un accompagnement par le FASTT dès votre 1ère heure travaillée (logement, mobilité, garde d'enfants, complémentaire santé...)
Notre application StartApp facilite votre quotidien d'intérimaire : vos acomptes, relevés d'heures, attestations et autres documents seront à portée de main !

A propos de Start People
CDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne tout au long de votre parcours professionnel. Chez Start People, nous privilégions les relations humaines et déléguons chaque année 100 000 personnes. Nos équipes sont à l'écoute de vos besoins et attentives à vos contraintes pour vous proposer la mission la plus adaptée chez l'une de nos 19 000 entreprises clientes.
Des milliers d'offres d'emploi sont en ligne tous les jours sur notre site startpeople.fr.

Pour le compte de l'un de nos clients leaders du marché de la restauration rapide, nous recrutons un(e) Directeur/trice de Restaurant. En tant que premier responsable de l'unité, vous définissez la stratégie opérationnelle et financière pour atteindre les objectifs de croissance. Vous êtes le garant de la culture d'entreprise et de l'excellence opérationnelle.Directeur de Restaurant (H/F) (H/F)
Vos Missions de Pilotage-Stratégie et Rentabilité : Vous pilotez le compte d'exploitation ($P\ et L$) avec une vision globale. Vous analysez les écarts complexes ($COS$, $COL$, gap), validez les budgets prévisionnels et arbitrez les investissements nécessaires à la performance.

-Leadership et Management de Managers : Vous encadrez directement l'équipe de direction. Vous déterminez la politique RH locale : recrutement stratégique, détection des hauts potentiels et maintien d'un climat social serein (représentant de l'employeur lors des réunions du personnel).

-Excellence Opérationnelle et Qualité : Vous garantissez le respect strict des normes de sécurité alimentaire et des standards de l'enseigne. Vous supervisez la maintenance préventive et les relations avec les prestataires externes et services de l'Etat.

-Développement Commercial : Vous analysez votre zone de chalandise pour mettre en place des plans marketing locaux offensifs. Vous développez le réseau local et entretenez les relations de bon voisinage et institutionnelles.

-Reporting et Conformité : Vous assurez une remontée d'informations fiable auprès de la Direction des Opérations et veillez à la parfaite conformité juridique et financière de votre établissement.