Cuisinier H/F - 67

Agence d'emploi multi spécialisée à taille humaine opérant sur les Hauts de France.Adaptel est une agence d'emploi spécialisée en Hôtellerie-Restauration.

Que vous soyez, étudiants, professionnels ou en recherche d'extra, nous avons les missions qui correspondent à votre profil, votre emploi du temps et vos compétences !

Dans le cadre de missions pour nos clients, nous recherchons des cuisinier·ère·s.

Vos missions :

Participer à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats tout en respectant les fiches techniques, les normes d'hygiène et les impératifs de service.

- Préparation et production

- Préparer les aliments (découpe, épluchage, pesée) en respectant les consignes de qualité et de quantité
- Réaliser les cuissons et assemblages selon les recettes et les temps de service
- Assurer la finition, le dressage et la présentation des plats avant envoi en salle
- Organisation et approvisionnement

- Participer à la réception et au contrôle qualitatif des marchandises
- Gérer le stockage et le respect des dates de péremption en appliquant les règles de traçabilité
- Contribuer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement
- Hygiène, sécurité et respect des procédures

- Appliquer rigoureusement les procédures HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité
- Porter les équipements de protection individuelle (tablier, gants, chaussures adaptées) et veiller à leur bon usage
- Maintenir la propreté des postes de travail, des matériels et des équipements
- Polyvalence et travail d'équipe

- Collaborer avec le chef, les commis et le personnel de salle pour assurer la qualité et la fluidité du service
- Intervenir sur différents postes (chaud, froid, garde-manger) selon l'organisation de la cuisine
- Participer à l'élaboration des cartes et proposer des améliorations ou des recettes selon les besoins

Profil recherché :

- Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac pro ou expérience équivalente) souhaitée
- Expérience en restauration traditionnelle, collective ou gastronomique appréciée
- Rigueur, rapidité d'exécution et sens de l'organisation
- Bonne résistance physique (rythme soutenu, station debout, manutention)
- Esprit d'équipe, ponctualité et sens du service
- Disponibilités en coupures, soirs, week-ends et jours fériés selon les besoins

Conditions :

- Contrat : Intérim / CDD / CDI selon profil
- Localisation : selon missions
- Horaires : variables selon établissement (services matin/soir, coupures possibles)
- Rémunération : selon profil et grille conventionnelle

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Postulez sans attendre !