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Aide Cuisine - Plongeur H/F - 67

Description du poste

  • Hotel Restaurant au Cygne

  • Eschau - 67

  • CDD

  • Publié le 28 Janvier 2026

L'hôtel Restaurant Familial Au Cygne à Eschau cherche à renforcer son équipe de cuisine

Au sein de l'équipe de cuisine, l'aide-cuisine / plongeur assiste le personnel de cuisine dans la préparation des repas et assure l'entretien du matériel et des locaux. Il/elle contribue au bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Missions principales :
- Plonge
- Assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles, batteries de cuisine et équipements
- Maintenir les zones de plonge propres et organisées
-Gérer le tri et l'évacuation des déchets
- Aide en cuisine
- Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe simple)
- Assister les cuisiniers lors du service si besoin
- Participer au rangement des livraisons et au stockage des denrées
- Hygiène et sécurité
- Appliquer strictement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Nettoyer et désinfecter les plans de travail, sols et équipements
- Respecter les consignes de sécurité et le matériel mis à disposition

Profil recherché:
- Première expérience en restauration appréciée (débutant accepté)
- Rapide, organisé(e) et rigoureux(se)
- Bonne résistance au rythme soutenu
- Esprit d'équipe et ponctualité
- Sens de la propreté et du travail bien fait

Compétences requises

  • Manutention
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Chiffres clés de l'emploi à Strasbourg

  • Taux de chomage : 12%
  • Population : 287228
  • Médiane niveau de vie : 19220€/an
  • Demandeurs d'emploi : 31470
  • Actifs : 134191
  • Nombres d'entreprises : 23659

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