Cuisinier de Collectivité Secteur Santé H/F - 67

Notre agence Camo Emploi de Brumath recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CUISINIER DE COLLECTIVITÉ SECTEUR SANTÉ H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

- Préparer et cuire les viandes, poissons et autres produits selon les recettes et les besoins du service
- Préparer les entrées froides et chaudes, ainsi que les plats principaux et leurs déclinaisons en textures modifiées (hachées ou mixées)
- Réaliser des desserts maisons (entremets, cakes, etc.) en respectant les normes de qualité
- Veiller à la propreté de votre poste de travail et au rangement du matériel
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP
- Participer à la gestion des stocks et à l'organisation de la production culinaire