Responsable Rayon Poissonnerie H/F - 67

Nous recherchons pour notre client, un hypermarché dynamique et reconnu, situé aux alentours de Strasbourg, un chef poissonnerie

Vos Missions

Vous êtes le/la véritable "Patron(ne)" de votre rayon.

- Vous animez et fédérez une équipe de 2 collaborateurs
- Vous gérez et sortez votre marge et votre compte d'exploitation
- Vous organisez les plannings, gérez les priorités et veillez au bon climat social.
- Vous formez votre équipe aux techniques ,, à la connaissance des produits ,t aux techniques de vente.
- Vente : Vous êtes présent(e) sur le terrain pour conseiller la clientèle, transmettre votre passion et fidéliser les habitués.
- Pilotage du CA : Vous êtes garant(e) de l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et de la marge.
- Stocks et Commandes : Vous gérez les approvisionnements en direct et via la centrale
- Hygiène et Qualité : Vous veillez au respect scrupuleux des normes HACCP, de la traçabilité et de la propreté du rayo