Maître d'Hôtel H/F - 67

WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites. Il propose à sa clientèle, affaires et loisirs, une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (11 salles de séminaires) et une piscine.Vous serez en charge, en collaboration avec le Responsable de salle et son adjoint, de l'ensemble des tâches afférentes à la gestion de ce département, à savoir :

- Garantir la mise en place du restaurant dans le respect des demandes clients.

- Participer au management de l'équipe de restauration.

- Assurer l'accueil et le service client (individuel et groupe).

- S'assurer de la bonne facturation des prestations et gérer leurs encaissements.

- Assurer la commercialisation du restaurant en fidélisant notre clientèle.