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Second - Seconde de Cuisine H/F - 67
Description du poste
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Hotel Athena
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Strasbourg - 67
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CDI
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Publié le 27 Octobre 2025
Faites partie d'une équipe motivée au coeur d'un établissement dynamique !
Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine créatif(ve), méthodique et impliqué(e), pour épauler le Chef au sein de notre restaurant bistronomique.
Le concept :
Une cuisine inventive et maison, inspirée des produits de saison, avec des clins d'oeil à la gastronomie alsacienne.
La brigade est composée de 4 personnes - une équipe polyvalente, soudée, et investie.
Vos missions :
- Assister le Chef au quotidien et assurer le bon déroulement des services
- Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés
- Prendre le relais du Chef en son absence
- Participer à la création et à l'évolution de la carte
- Participer à la conception des menus de la semaine et des amuse-bouche
- Gérer les repas séminaires avec efficacité
- Superviser la réception des marchandises et le respect des normes HACCP
- Passer les commandes
- Encadrer, former et faire grandir les membres de l'équipe
Votre profil :
- Vous aimez cuisiner, apprendre et transmettre
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et force de proposition
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la gestion des stocks
- Vous aimez le travail en équipe et l'ambiance de cuisine positive
Compétences requises
- Créativité
- Préparation des repas
- Capacité d'écoute
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Chiffres clés de l'emploi à Strasbourg
- Taux de chomage : 12%
- Population : 287228
- Médiane niveau de vie : 19220€/an
- Demandeurs d'emploi : 31470
- Actifs : 134191
- Nombres d'entreprises : 23659
Sources :
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