Maître d'Hôtel H/F - 67

Rejoindre DOMITYS, n°1 des Résidences Services Seniors, c'est participer à l'essor de la Silver économie et s'engager au service d'une mission sociétale : accompagner le bien-vieillir.

Présents sur l'ensemble du territoire avec près de 200 résidences non médicalisées, nous proposons à plus de 18 500 seniors autonomes des logements où tout est pensé, conçu, réinventé, pour garantir leur bien-être.

Travailler chez DOMITYS, c'est aussi tisser des liens de proximité avec des collaborateurs et des résidents qui ont tant de choses à partager.

Ce sont des équipes à taille humaine et soudées au service des seniors ; Des parcours de vie, des moments de convivialité et de partage qui en font un métier unique.

En somme, travailler chez DOMITYS, c'est être l'ambassadeur d'une culture d'entreprise centrée sur l'humain et où la performance de l'entreprise repose avant tout sur la force du collectif.

DOMITYS est membre du Groupe AG2R LA MONDIALE.Notre hôtel recherche un·e :

MAÎTRE D'HÔTEL H/F

Rattaché hiérarchiquement au directeur et encadré par le responsable restauration.

Vos missions, seront :

- Assurer le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client : restaurant et service en chambre (room service), salle de réunion, salle de banquet, service petit-déjeuner en salle ou en chambre, bar, terrasse
- Participer à l'accueil et à la fidélisation du client
- Participer à la gestion des stocks des produits alimentaires et des boissons
- Assurer le management de votre équipe et établir les plannings de travail (repos, congés, remplacements,...)
- Assurer la facturation et l'encaissement
- Veiller à ce que votre équipe offre des prestations de qualité, tant du point de vue de la fabrication que du service au client, sur l'ensemble des points de vente dont vous avez la charge
- Vous assurez que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées, notamment les normes HACCP
- Contrôler la bonne organisation du travail pour l'ensemble du département, vous assurer de la transmission des informations aux différents services concernés