Responsable de Salle du Restaurant Hanuri Strasbourg H/F - 67

À propos de Hanuri Korean Grill :

Chez Hanuri Korean Grill, nous sommes fiers de partager la richesse de la cuisine coréenne, où tradition et modernité se rencontrent. Notre restaurant à Strasbourg est un lieu chaleureux où amis et famille se rassemblent pour partager des moments uniques autour d'un barbecue coréen.

Description du poste :

Nous recherchons un.e responsable de salle dynamique et motivé.e pour rejoindre notre équipe à Strasbourg. Ce poste est destiné à des personnes ayant déjà une première expérience réussie en restauration (salle) et idéalement ayant déjà occupé des postes en restauration comprenant du management.

Responsabilités :

En charge de l'ensemble du fonctionnement de la salle :
Encadrement de l'équipe en salle : Serveurs, runners, barman
Gestion des réclamations clients
Accueillir et installer les clients.
Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine.
Servir les plats et les boissons.
Assurer la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.
Gérer les paiements et rendre la monnaie.
Maintenir la propreté et l'organisation de la salle de restaurant.
Clôturer la caisse en fin de service
Responsable de la propreté de l'établissement
Evolution possible vers un poste de directeur du restaurant

Profil recherché :

Dynamique, souriant.e et à l'écoute des clients.
Ouverture d'esprit et intérêt pour la culture coréenne fortement appréciés
Capacité à travailler en équipe.
Capacité à encadrer une équipe
Disponibilité obligatoire les weekends.
Expérimenté en tant que responsable de salle en restaurant traditionnel

Conditions :

Contrat de 35h-39h par semaine.
Services du soir principalement (mardi-dimanche ; 17h-23h)
Salaire compétitif + avantages de la convention HCR
Variable sur performance (rentabilité et excellence de service)

Pour postuler :

Envoyez votre CV et une lettre de motivation (courte) à l'adresse suivante : ****@****.**, en précisant dans l'objet "Candidature pour le poste de responsable de salle".