Chef de Partie Froid ou Cuisinier Confirmé H/F - 67

Notre agence Camo Emploi de Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CHEF DE PARTIE FROID OU COMMIS DE CUISINE CONFIRMÉ H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous avez un rôle central au sein de l'équipe cuisine et assurez :

- La préparation et la réalisation des plats (entrées, salades & desserts) en suivant les fiches techniques
- Le management d'une équipe de
- La gestion et la qualité des stocks de matières premières
- La réception physique des marchandises selon les process en place, le contrôle et le rangement dans les espaces dédiés et l'enregistrement dans EPACK
- La mise en place de votre poste de travail